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あとひと月・これから・・・

今年は美しい桜が長く楽しめましたね。桜をめでながらあれよあれよという間に、閉店まであと4週間となってしまいました。

あれこれ検討の末5月3日の土曜日まで、平常通りの営業をさせていただくこととなりました。

Blog90

      1、次はどんな感じになるのか?

      2、通販はやらないのか?

大変ありがたいことに、この二つのお問い合わせが多いです。

2、通販については、当初乗り気になったりもしたのですが、よくよく考えて見れば、道具を預けてしまうこと、材料の手配など、閉店後は困難だという結論になりました。お問い合わせ下さった方々には、お礼とお詫びを申し上げます。

1、はっきり決まっていることは、カフェスペースを中心にするので、今のような品揃えはこの江戸川橋のお店で終わりになるかと思います。

ノンエッグクッキーショートブレッドは大体1~3種類ずつほどに絞る予定です。この2つのお菓子のためだけに、ご来店下さる方々にはとても心苦しいご報告です。

でも、ザクザク・ギッシリ・どっしり路線は変わらず、ここでは設備の都合で作れなっかた全粒粉のパイ生地(香ばしくて、かみ応えのある)の果物のパイとか、newKONA-KONA菓子も次々作る予定です。次回もう少し詳しくご報告させていただきます。

今週のスコーンです。おやつスコーンはピーカンナッツのスコーン。お食事スコーンはスモークハムとドライトマトのスコーンです。

ブログ店閉店します。

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